Las wraps son una variante de los tacos mexicanos que permiten enrollar en su interior todas las combinaciones de alimentos que tu imaginación te permita; vegetales, legumbres, frutas, cereales…
El trigo sarraceno es un pseudocereal libre de gluten y rico en proteínas. Aprender a cocinar con él, con el grano entero o con su harina, te abrirá muchas opciones si eres celiaco o quieres reducir el gluten de tu dieta.
