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miércoles, 4 de diciembre de 2019

Arroz integral con castañas y alcachofas

diciembre 04, 2019 0
Arroz integral con castañas y alcachofas
Solemos disfrutar de las castañas solo asadas y en momentos puntuales. Con esta receta podrás convertirlas en uno de tus ingredientes estrella.

La forma más popular de comerse las castañas es dejándose guiar por el inconfundible aroma que desprenden los puestos de castañas asadas, que dan ambiente a las ciudades durante todo el otoño y parte del invierno, hasta bien entrado febrero. Ofrecen un alimento delicioso y saludable que reconforta algo más que las manos y el estómago en los días fríos.

Wok de otoño con castañas y calabaza

diciembre 04, 2019 0
Wok de otoño con castañas y calabaza
La castaña aporta tres veces menos calorías que otros frutos secos y contiene inulina, una fibra prebiótica. En esta receta es la protagonista.

La castaña es uno de los alimentos más importantes de la temporada de otoño. A pesar de que se le considera un fruto seco está más cerca de los cereales por su aporte nutricional. ​Mejora nuestras digestiones, sobre todo si está asada o cocida, y nos aporta nutrientes importantes.

jueves, 3 de octubre de 2019

12 frutas y verduras de temporada para comer en octubre

octubre 03, 2019 0
12 frutas y verduras de temporada para comer en octubre
Al adentrarnos en el otoño la lista de los alimentos de temporada se renueva casi por completo. Te aportan vitalidad, te nutren y te preparan para el frío.

En este mes nos adentramos en el otoño y la naturaleza empieza a cambiar visiblemente. Maduran frutas que marcan el despegue de la nueva estación, algunas de temporada breve que solo se pueden disfrutar ahora. En la huerta empiezan a asomar también verduras aptas para ir entrando en una cocina más lenta y concentrada.

Es momento de reforzar nuestras defensas y preparar a nuestro organismo para los meses venideros. Y una forma de hacerlo, si no se ha hecho ya, es ayudando a la depuración del organismo en la fase inicial de la estación, antes de que el frío llegue para quedarse.