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miércoles, 1 de enero de 2020

Radiografía de productos transnacionales: Pan Bimbo Doble Fibra

enero 01, 2020 0
Radiografía de productos transnacionales: Pan Bimbo Doble Fibra
• Contiene una cucharada cafetera de azúcar por cada dos rebanadas.

• No es integral. En realidad es pan blanco con harina refinada pintado de café, con jarabe de maíz de alta fructosa, salvado de trigo y harina de avena añadidos. 


• Contiene colorante caramelo IV, que le da el tono café y que es cancerígeno

(Radiografía realizada con base en la información nutrimental, empaque y publicidad del producto, correspondiente a la fecha en que se publicó. Es posible que la empresa haya realizado reformulaciones al producto o cambios en el empaque, aunque en esencia siguen utilizando las mismas tácticas de promoción y publicidad.)

Contiene 29 ingredientes en total. El primer ingrediente es harina de trigo, en cuyo proceso de elaboración se elimina gran parte del salvado y germen, y el resto se tritura hasta obtener un grano de finura adecuada.