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    miércoles, 29 de abril de 2020

    Radiografía de productos transnacionales: Ruffles queso (50 grs)

    abril 29, 2020 0
    Radiografía de productos transnacionales: Ruffles queso (50 grs)
    • Mucha sal: 480 mg. de sodio por bolsita.

    • 43.7% de la grasa total del producto es grasa saturada.

     • 20 diferentes ingredientes para el condimento: dos de ellos azúcares, glutamato monosódico y dos diferentes sales más, y el resto son aditivos, harinas, almidón y colorantes.

    Échale un vistazo a nuestras nuevas radiografías de productos. Ahora más sencillas y concisas, pero igual de documentadas.

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    sábado, 25 de abril de 2020

    Radiografía de productos transnacionales: Cheetos (48g., una bolsa)

    abril 25, 2020 0
    Radiografía de productos transnacionales: Cheetos (48g., una bolsa)
    • Producto basado en harina refinada, grasa, colorantes químicos y sales.

    • 35% de la grasa total del producto es grasa saturada.

    • Contiene colorantes derivados del petróleo que afectan la conducta de niños y niñas. • Contiene glutamato monosódico, que te recomendamos evitar en la mayor medida posible.
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    domingo, 9 de junio de 2019

    Aditivos alimentarios: E102 - Tartrazina

    junio 09, 2019 0
    Aditivos alimentarios: E102 - Tartrazina
    Descripción: Colorante sintético. Es del color amarillo intenso al naranja brillante. Se obtiene derivado del petróleo. Pertenece al grupo de colorantes azoicos. Es frecuente su combinación con otros colorantes como el Amarillo Ocaso FCF (E110), o su mezcla con Azul Brillante FCF (E133) para fabricar colorante verde.

    Usos del aditivo: Se emplea en postres, flanes, natillas, galletas, pan, harinas, cereales para desayuno, salsas, mostazas, mayonesas, sopas, batidos, zumos, gaseosas, refrescos, licores, bebidas alcohólicas, quesos, marisco en lata, productos de pescado, conservas vegetales, encurtidos, pastas, patatas fritas, snack, dulces y golosinas. También se utiliza de modo habitual como colorante alimentario en polvo para cocinar. 
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