La microbiota son los billones (con b) de microbios que tenemos en el organismo, especialmente en el intestino. La microbiota ha de guardar un equilibrio entre las variadas especies pues de ello depende nuestra salud no sólo física sino también mental. Se le considera un «segundo cerebro». Como explico, esta flora intestinal está compuesta por bacterias y virus (y hongos, amebas y otros patógenos). De manera paradójica, algunas de las enfermedades que hoy nos asolan puede que tengan su origen en un mal estado de la microbiota, que comienza a considerarse un «superórgano».
