Te comparto esta receta inspirada en mi país de origen, Argentina. Quiero así rendirle homenaje a una tierra generosa, pródiga en todo tipo de frutos. Su cocina popular y cosmopolita, fruto del entrecruzamiento de pueblos e inmigrantes (españoles, italianos, franceses, judíos, árabes, griegos, alemanes, eslavos, británicos, asiáticos...) me ha inspirado esta adaptación raw.
